Такая разная смородина
Кусты смородины обычно хорошо плодоносят, не требуя заботы и внимания. Из ароматных и слегка кислых ягод можно делать варенье, джемы, компот, употреблять в свежем или мороженом состоянии, укрепляя организм витаминами. Упругие зеленые ветви образуют плотное ограждение, которое можно использовать в качестве живой изгороди, изысканной отделки беседки или разделения участка на функциональные зоны. Дополнительную привлекательность такому украшению создают черные, алые или полупрозрачные ягоды забавно выглядывающие среди листьев. Плоды содержат витамины и микроэлементы, которые способствуют укреплению иммунитета и защите от простудных заболеваний, нормализации работы сердца и процессов в ЖКТ.
Интересные факты
Название кустарника происходит от старорусского «смородь», что означало «сильный запах».
Особенным ароматом отличаются кусты с черными ягодами. Их дразнящий запах кажется сотканным из сладости малины, горчинки перца и кислоты лайма. Кстати, если посадить на участке 2-летний саженец из садового центра, то первый урожай темной смородины можно получить уже следующим летом. А к 5 годам высота кустарника легко достигает 2 метров.
Красная смородина является лидером по содержанию пектинов, поэтому из нее делают устойчивое желе, которым можно украсить не только пирожные, но и поджаренный хлеб, мгновенно приготовив перекус, совмещающий нежную консистенцию и пользу. Белые сорта являются подвидами красной. При этом кремовые или слегка желтые ягоды являются гипоаллергенными и практически не вызывают крапивницу.
Однако, помимо привычных белой, пламенеющей и черной смородины, существует еще несколько подвидов плодовых кустов, которые играют, в основном, декоративную роль.
Новинки смородины
Садовый центр предлагает обратить внимание на сорта, которые появились сравнительно недавно, каждый из которых обладает уникальными характеристиками и преимуществами.
Розовая смородина
Данная разновидность ягод отличается не такими насыщенными красками, однако имеет более яркий вкус и повышенную урожайность. Кусты практически не поражаются вредителями, а по раскидистости могут соперничать с черной смородиной.
Среди сортов розовой смородины особенно популярны Роза Чаир, Розовый мускат, Чудесная. Все они уютно смотрятся на границах участка, создавая необычный забор. Для большей привлекательности кусты можно чередовать с черной и алой смородиной.
Зеленоплодная смородина
Изумрудный цвет остается таковым даже на полностью созревших плодах. Насыщенный аромат перешел по наследству от черной смородины, при этом вкус, по утверждению специалистов садового центра, является более глубоким. Сладостью ягоды немного напоминают спелый крыжовник, что делает растение еще более привлекательным для лакомок. Свою роль в увеличивающейся популярности этого сорта играет и отсутствие шипов. К тому же кусты характеризуются высокой морозоустойчивостью и без последствий переносят зимы средней части России.
Ягоды созревают в конце июля, достигая веса в 5 граммов, но хранятся хуже из-за более тонкой шкурки.
Сортов зеленой смородины не очень много. Селекционеры предлагают такие разновидности как Слеза Изиды, Верти, Снежная королева и Изумрудное ожерелье.
Золотистая смородина
Свое название кусты получил за раскраску соцветий. Бутоны выделяются на фоне резной листвы оттенками нежаркого солнца или светлого салата, лепестки раскрываются на ширину до 1,5 сантиметров. Цветы характеризуются повышенной ароматностью и держатся на ветках 2,5-3 недели. Ягоды созревают в начале июля, при этом они могут иметь оттенки пурпура, доходящего до темноты южной ночи, горького шоколада и полупрозрачного желтого шелка. Кожица плотная, а вкус совмещает в себе уютную сладость с небольшой кислинкой.
Для получения хорошего урожая на участке необходимо посадить как минимум 2 золотистых куста. Растения можно выращивать и как оригинальные штамбы, при этом такие миниатюрные деревья сохраняют иммунитет к заболеваниям и вредителям.
Среди наиболее популярных сортов числятся Отрада, Ермак, Августовская ночь, Юбилей Алтая.
Железистая смородина
Кусты этой разновидности не поднимаются более чем на метр, так что ими можно задекорировать дорожки и беседки.
Стелющиеся ветви украшены резными листьями и ягодами с небольшими железистыми волосками, при этом кисти немного поднимаются над зеленым убранством, делая живую ограду еще более привлекательной.
Необычные сорта смородины позволят внести изысканное разнообразие на участок и оригинально оформить его зоны.