Уникальный и полезный базилик

Яркость скучной овощной грядке придаст базилик. Пряная трава замечательно смотрится в качестве дополнения к остальным растениям или необычной лужайки под деревьями, привлекающей пчел.

В древние времена ему приписывались магические свойства, в том числе открытие дверей в загробный мир. Чуть позже базилик считался амулетом для привлечения семейного благополучия.

Польза базилика

Садовый центр напоминает, что базилик является хорошим подспорьем для укрепления иммунитета.

Кроме того, растение обладает лечебными свойствами, позволяя нейтрализовать негативные внешние факторы и защитить организм от вредных окислительных процессов.

Растение является поставщиком клетчатки и витаминов, минералов и эфирных масел. Результатом использования базилика становится нормализация уровня сахара, улучшение деятельности пищеварительного тракта, очищение сосудов и повышение кровотока, уменьшение холестерина, что благотворно сказывается на работе сердца. А еще с помощью вкусной приправы можно похудеть и обрести к лету такую долгожданную стройную фигуру. Правда, питомник растений предупреждает, что чрезмерно увлекаться поеданием зеленых, а лучше фиолетовых листьев не стоит. Для получения желаемого эффекта достаточно добавлять пряность в привычные блюда в небольших количествах. Кстати, такая добавка сделает привычные блюда еще более вкусными и аппетитно выглядящими.

Выращивание

Базилик не относится к капризным растениям, но сажать его лучше на открытом солнце или в небольшой тени. Грунт должен быть воздухопроницаемым и хорошо проводящим влагу; на тяжелой почве пряность будет расти с большим трудом. Стоит учитывать, что для однолетника каждый сезон придется выбирать новое место. Трава категорически не любит посадки на одной и той же территории.

Поскольку базилик является очень теплолюбивым растением, перемещать его в открытый грунт можно только после окончания периода заморозков. Лучшим временем считается середина июня. В первое время грядку на ночь лучше укрывать специальным материалом, сохраняющим тепло.

Уход

Базилик не нуждается в заботе хозяев. Все, что ему нужно для нормального развития, это своевременный полив и подкормка.

Воду вносят по степени высыхания верхнего слоя почвы, не допуская ее переувлажнения.

В качестве подкормки используют азотные удобрения, способствующие набору зеленой массы. Первые препараты рекомендуют вносить уже спустя 2 недели после высадки, дальнейшие – через каждый месяц.

Урожай можно собирать практически все лето, но максимума вкуса и пользы растение достигает во время появления бутонов. Кстати, для повышения количества листьев цветоносы обычно срезают, не давая бутонам распускаться. В этом случае базилик начинает усиленно ветвиться, выпуская дополнительные побеги с нежными листьями. Урожай рекомендуют срезать ножницами или секатором, не трогая основной ствол.

Использование

Чаще всего ароматное растение высаживают для получения душистой приправы. Использовать ее можно в супах и горячих блюдах в свежем или сушеном виде. Необычный вкус имеет чай с базиликом.

Станет чудо-растение и прелестным декором, особенно в деревенских стилях. Яркая зелень, разнообразные формы листьев, небольшие белые цветы создают волшебные полянки, над которыми все лето кружат пчелы, привлеченные страстным ароматом.

Посадить симпатичный базилик можно на грядках с овощами, вдоль тропинок, во входной зоне. Базилик создаст территорию уюта в любом месте.