Смородина красная «Голландская красная» С7,5
Смородина красная «Голландская красная» С7,5
Срок созревания: Позднеспелый сорт (созревание в конце июля — начале августа).
Авторы: Старинный западноевропейский сорт, культивируется с XVII века; включён в Госреестр в 1947 году, рекомендован для выращивания в большинстве регионов РФ.
Высота: 150–200 см.
Тип: Сильнорослый, среднераскидистый кустарник с толстыми, крепкими побегами.
Крона: Густая, округлой формы, со временем становится умеренно раскидистой; требует регулярной прореживающей обрезки для хорошей освещённости и проветривания.
Цветки: Среднего размера, колокольчатые, с зелёным околоцветником и чашелистиками, украшенными пурпурными штрихами; собраны в плотные кисти длиной 8–12 см (по 12–15 цветков в кисти).
Листья: Крупные, светло‑зелёные, трёх‑ или пятилопастные, с глубокими вырезами и выраженными зубцами; листовая пластинка слегка морщинистая, матовая, с чётко прорисованной жилковостью.
Плоды: Средние и крупные, округлые либо слегка сплюснутые, ярко‑красные, полупрозрачные, массой 0,6–1,2 г (отдельные ягоды при хорошем уходе — до 2,5 г). Мякоть розоватая, сочная, с плотной кожицей. Урожайность стабильная — 4–4,6 кг с куста.
Вкус: Сладко‑кислый, с выраженной освежающей кислинкой и тонким ягодным ароматом; дегустационная оценка — 3,5 балла. Благодаря высокому содержанию пектинов особенно ценен для желе и мармеладов.
Период цветения: Середина — конец мая (уязвима к возвратным весенним заморозкам в фазе цветения).
Период плодоношения: Конец июля — начало августа; в прохладных регионах — середина августа.
Полив: Умеренный, регулярный; критически важен в период цветения и налива ягод. В засушливую погоду — 15–20 л под куст 1 раз в 7–10 дней; предпочтительно поливать в утренние или вечерние часы, избегая попадания воды на листья и цветки.
Освещение: Светолюбива: для максимальной урожайности и яркости окраски ягод требуется полное солнце. В полутени снижается сахаристость, ягоды становятся более кислыми, а кисти — менее полными.
Почва: Плодородные, рыхлые, хорошо дренированные суглинки или супеси; оптимальная кислотность — нейтральная или слабокислая (pH 6,0–6,8). Не переносит застоя воды и тяжёлых, уплотнённых грунтов.
Морозостойкость: Очень высокая, зона 2–3 (выдерживает температуры до −34…−40 °C). Под снежным покровом взрослые кусты обычно не требуют укрытия; корневая система устойчива к промерзанию, но молодые побеги могут пострадать от резких перепадов температур.
Применение: Идеальна для приготовления желе, мармелада, компотов, морсов и соусов благодаря высокому содержанию пектина; подходит для заморозки, сушки и консервирования. Ягоды хорошо сохраняют форму после сбора и транспортировки. Может использоваться в саду как декоративный плодоносящий кустарник, в том числе в живых изгородях.
Примечание: Сорт самоплодный, стабильно плодоносит без опылителей. Отличается повышенной устойчивостью к мучнистой росе и антракнозу, умеренно устойчив к почковому клещу. Ягоды не осыпаются после созревания, долго держатся на кистях; плотная кожица обеспечивает хорошую транспортабельность. Для поддержания продуктивности требуется ежегодная обрезка: удаление старых ветвей и прореживание загущённых участков кроны.
